Mousse de Banana e Chocolate

Ingredientes

4 colheres (sopa) + 50 grs de açúcar
6 bananas
4 claras
2 colheres (sopa) de chocolate ralado ou em pó (usei em pó) 125 grs de natas (usei um pacote pequeno - 200 ml) rodelas de banana e chocolate granulado para decorar (acrescento meu)

Modo de Preparo

Bata as claras em castelo firme e, aos poucos, junte-lhes as 4 colheres de açúcar, batendo sempre. Misture o chocolate, depois as bananas esmagadas e bata mais um pouco para ficar um preparado homogéneo. À parte, bata as natas com o restante açúcar até ficarem em chantilly. Acrescente as natas batidas ao preparado das claras e envolva delicadamente e já sem bater. Deite numa taça (eu fiz doses individuais, em copos) e leve ao frigorífico. Antes de servir, decorei com rodelas de banana e chocolate granulado.

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Creme Prestígio Diet

Ingredientes

Creme de Coco

1 vidro de Coco Cremoso Diet Hué
1 lata de creme de leite sem soro
1 vidro de leite de coco
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de leite desnatado (utilize a lata de creme de leite para medir) Creme de Chocolate
3 vidros de Brigadeiro Diet Hué

Modo de Preparo

Creme de Coco: Misture o coco cremoso, o creme de leite e o leite de coco. Dissolva o amido de milho no leite e junte à mistura. Leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve para gelar até que fique firme. Reserve. Montagem: Em uma taça, coloque metade do creme de coco e, por cima, todo o brigadeiro. Por último, acrescente o restante do creme de coco. Leve para gelar por 30 minutos.

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Mousse de pêssegos

Ingredientes

1 litro de iogurte diet, sabor pêssego
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
10 col. (sopa) água
300g de ricota amassada
100ml de leite desnatado
1 col. (sopa) de leite em pó desnatado
4 col. (sopa) de adoçante para forno e fogão
2 claras
Óleo para untar
3 metades de pêssego em calda diet

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina com água, deixe repousar por 5 minutos e dissolva em banho-maria ou no microondas por 20 segundos.
Bata no liquidificador metade do iogurte, a ricota, o leite, o leite em pó, o adoçante e a gelatina dissolvida. Retire a mistura do liquidificador, misture o restante do iogurte e mexa bem.
Bata as claras em neve e misture-as delicadamente ao creme de iogurte. Coloque em uma fôrma levemente untada com óleo. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.
Desenforme e sirva com os pêssegos em calda diet.

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Abacaxi Com Hortelã

Ingredientes

- 3 copos (tipo requeijão) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 abacaxi inteiro descascado
- 1 maço pequeno de hortelã fresca picada
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Numa panela de pressão coloque açúcar, água, abacaxi descascado e
hortelã fresca picada. Feche a panela e leve para o fogo médio.
Após pegar pressão, conte 10 minutos.

Retire a pressão imediatamente e acrescente creme de leite
fresco. Corte o abacaxi em fatias e sirva com sorvete de sua
preferência.

Curiosidades sobre o abacaxi:

Rico em vitamina C, betacaroteno (provitamina A), vitaminas do
complexo B e minerais como potássio, manganês e cálcio. É uma
fruta mucolítica, isto é, ajuda a dissolver mucos, catarros e
pigarros e, por isso, pode ser utilizada no combate às gripes,
sinusites, bronquites e também pelos fumantes. Cem gramas de
abacaxi fornecem 52 calorias.

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Bavaroise de Laranja

Ingredientes:

açúcar de pasteleiro: 75 gr
azeite: q.b.
gelatina em pó sem sabor: 15 gr
laranja: 4
natas: 150 gr
ovos: 5

Preparação:
Rale a casca de duas laranjas e esprema o sumo das quatro. Trabalhe os ovos batidos com o açúcar em banho maria em lume brando, com a batedeira manual. Assim que a batedeira manual deixe um ligeiro rasto ao passar no fundo do tacho retire do lume. Reserve. Demolhe a gelatina em pó no sumo de laranja durante 5 minutos e dissolva-a depois num tachinho em lume brando. Deixe arrefecer totalmente e despeje-a em fio sobre a mistura de ovos, lentamente. Incorpore as natas bem batidas. Misture e deixe em lugar fresco, até quase solidificar, mexendo ocasionalmente. Despeje para dentro de uma forma de pudim untada com azeite e leve ao frigorífico até solidificar. Desenforme e decore a gosto.

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Receita de Mousse de Banana e Chocolate

Ingredientes
4 colheres (sopa) + 50 grs de açúcar
6 bananas
4 claras
2 colheres (sopa) de chocolate ralado ou em pó (usei em pó)
125 grs de natas (usei um pacote pequeno - 200 ml)
rodelas de banana e chocolate granulado para decorar (acrescento meu)

Modo de Preparo
Bata as claras em castelo firme e, aos poucos, junte-lhes as 4 colheres de açúcar, batendo sempre.
Misture o chocolate, depois as bananas esmagadas e bata mais um pouco para ficar um preparado homogéneo.
À parte, bata as natas com o restante açúcar até ficarem em chantilly.
Acrescente as natas batidas ao preparado das claras e envolva delicadamente e já sem bater.
Deite numa taça (eu fiz doses individuais, em copos) e leve ao frigorífico.
Antes de servir, decorei com rodelas de banana e chocolate granulado.

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Receita de Creme Prestígio Diet

Ingredientes
Creme de Coco

1 vidro de Coco Cremoso Diet Hué

1 lata de creme de leite sem soro

1 vidro de leite de coco

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de leite desnatado (utilize a lata de creme de leite para medir)

Creme de Chocolate

3 vidros de Brigadeiro Diet Hué

Modo de Preparo
Creme de Coco: Misture o coco cremoso, o creme de leite e o leite de coco. Dissolva o amido de milho no leite e junte à mistura. Leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve para gelar até que fique firme. Reserve. Montagem: Em uma taça, coloque metade do creme de coco e, por cima, todo o brigadeiro. Por último, acrescente o restante do creme de coco. Leve para gelar por 30 minutos.

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