Pão de Ló

Ingredientes:

açúcar: 250 gr
claras: 4
farinha: 75 gr
gemas: 6


Preparação:

Bata muito bem os ovos com o açúcar, e vá juntando aos poucos a farinha, continuando sempre a bater. Leve a cozer ao forno numa forma bem untada com manteiga e forrada de papel. Retire do forno apenas quando, ao espetar um palito na massa, ele sair seco.

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Bauru

Ingredientes

1 unidade(s) de pão francês
2 colher(es) (sobremesa) de maionese
2 fatia(s) de presunto sem capa de gordura
2 fatia(s) de queijo prato
1/2 unidade(s) de tomate em rodelas
quanto baste de sal
quanto baste de azeite


Modo de preparo

Corte o pão ao meio, no sentido longitudinal. Passe a maionese nas duas metades. Recheie com o presunto, o queijo e o tomate. Salpique sal, sobre o tomate e regue-o com um fio de azeite. Feche, prenda os dois lados com um palito, corte na transversal e sirva.
Se quiser, leve ao forno até que o queijo esteja derretido.

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Pão de queijo

Ingredientes

1/2 kg de polvilho doce
1 1/2 copo(s) de leite
80 ml de óleo de soja Sadia
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (chá) de sal
300 gr de queijo meia-cura ralado(s)

Modo de preparo

Coloque o polvilho e sal em uma travessa que dê para amassar.
Ferva o leite junto com o óleo e vá adicionando ao polvilho delicadamente,
sempre misturando com uma colher de pau. Junte 1 ovo,
misture bem e acrescente o outro ovo.
Acrescente o queijo e mexa bem com as mãos.
Se a massa ficar muito mole, acrescente mais polvilho.
Deixe descansar por 30 minutos. Faça as bolinhas e coloque em uma assadeira.
Leve para assar por cerca de 20 minutos em forno bem quente e pré-aquecido.

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Pão Caseiro

Ingredientes
50 g de fermento
2 copos (americano) de leite morno
1 kg de farinha de trigo
1 ½ colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 ovos
½ xícara (chá) de óleo

Modo de Preparo
• Dissolva o fermento no leite morno. Ponha numa tigela os ingredientes secos e acrescente os ovos, o óleo e o fermento dissolvido. Faça uma bola grande e deixe descansar por 20 minutos coberta com um pano limpo.
• Amasse bastante e divida em 4 partes. Sove bem, modele os pães e coloque-os em uma assadeira untada. Deixe crescer até dobrar de volume.
• Asse em forno quente preaquecido, por aproximadamente 20 minutos, depois abaixe o forno e asse por mais 35 minutos.

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Pãezinhos de Leite

Ingredientes:

50 gr de fermento
3 ovos
2 xícaras de leite morno
2 xícaras de açúcar
1/2 copo de óleo
1 1/2 de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Eem uma bacia, misture bem os ingredientes, exceto a farinha, até que dissolva o fermento.
Adicione a farinha pouco a pouco até ponto de enrolar. Deixe a massa crescer. Após o crescimento enrole os pãezinhos, coloque-os numa assadeira e deixe-os crescer.
Quando estiverem bem crescidos, leve-os ao forno 240 graus por 40 minutos.

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Pão de Cíntia

Ingredientes2 copos de leite morno
3 ovos
1 xícara açúcar
30 g fermento biológico
100 g parmesão
1/2 de óleo
1 colher de margarina
1 knorr (frango ou carne)
1/2 cebola
4 xícaras de trigo sem fermento
1 colher de chá de sal
1 copo de arroz cozido temperado
Modo de PreparoLevar ao liquidificador o leite, os avos, o açúcar, a margarina,
o parmesão (queijo ralado),o oléo, knoor, a cebola , fermento
biológico ,sal, o arroz, e a farinha de trigo. (todos os
ingredientes.)

Bater por alguns minutos.

polvilhar a assadeira e despejar todo o conteúdo.

deixar cresçer por 2 horas.

assar no forno médio até 25 min ou 30 minutos.

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Bruscheta da Tânia

Ingredientes10 pães franceses
1 sachê de maionese de atum
1 copo de requeijão
1/2 cx de creme de leite
20 rodelas de tomate
batata palha a gosto
queijo ralado grosso a gosto
orégano a gosto (opcional)Modo de PreparoCorte os pães ao meio, reserve. Misture a maionese de atum, o
requeijão e o creme de leite até formar uma mistura homogênea.
Passe esse creme nos pães e junte uma rodela de tomate p/ cada
fatia, o queijo ralado grosso, o orégano e a batata palha. Asse
em forno a 250º C por + ou - 20 min.

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Pão de Pizza

IngredientesMassa:
1,5kg de farinha de trigo com fermento
90g de fermento biológico seco
9 colheres de sopa de azeite
3 colheres de chá de sal
1 litro de água

Recheio:
500g de queijo mussarela
500g de fiambre
400g de milho verde
400g de azeitonas verdes
500g de molho de tomate
Orégano e pimenta calabresa a gostoModo de PreparoJunte
todos os ingredientes secos e adicione água aos poucos, até
formar uma massa consistente e húmida. Deixe descansar por 50min.
Coloque o queijo e o fiambre no processador até que forme um
patê. Pegue uma porção do tamanho de um limão da massa, abra e
ponha o recheio. Feche a massa e coloque em forno médio por
aproximadamente 20min. É só comer.

Rendimento de 40 porções.

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